آیا نان تست یا فرنی برای دوندگان بهتر است؟

رنه مک گرگور ، متخصص تغذیه ورزشی به یکی از سؤالات ابدی زندگی پاسخ می دهد.

توسط رنه مک گرگور منتشر شده: 16 ژوئن 2022

Mmemil // Getty Images

من از پیروان اینستاگرام خود پرسیدم که ترجیح آنها قبل از اجرای صبحانه چیست - نان تست یا شیرینی یا فرنی. من مطمئن نبودم که این پاسخ چیست - می دانم که فرنی اغلب به عنوان صبحانه مورد نظر برای کسانی که از نظر جسمی فعال هستند ، اعلام می شود اما به عنوان یک دونده خودم ، ترجیح من همیشه شیرینی بوده است. از نظرسنجی غیررسمی من ، این یک تقسیم تقریباً 50:50 بود. من حدس می زنم سوال بزرگتر این است: آیا این مهم است و یکی بهتر از دیگری است؟

نقش کربوهیدرات ها

تحقیقات در علوم ورزشی مشخص کرده است که کربوهیدرات ها در هنگام سوختن بدن اجزای اصلی هستند. آنها ارز ارجح برای ارائه انرژی به عضلات کار هستند و اخیراً نشان داده شده است که در دسترس بودن کربوهیدرات در اطراف آموزش برای عملکرد بهینه ، بازیابی و سازگاری از آموزش بسیار مهم است. با این حال ، ما فقط می توانیم مقدار محدود کربوهیدرات ها را در بدن خود ذخیره کنیم و وقتی این فروشگاه ها پر شود ، انرژی کافی برای سوخت در حال اجرا با شدت متوسط-بنابراین در حدود 7/10 سطح تلاش-برای 90 تا 120 دقیقه وجود دارد. علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که خوردن یک صبحانه خوب تأثیر مثبت بر عملکرد بعداً در روز دارد و همچنین به کنترل اشتها در طول روز کمک می کند. از این رو مشخص است که انتخاب صبحانه مناسب هم برای سلامتی و هم برای عملکرد شما ضروری است.

داستان مرتبط

فرنی یا نان قبل از تمرین؟

هر دو گزینه فرنی و گزینه نان کربوهیدرات ها را فراهم می کنند - در این جبهه ، هر دو آنها انتخاب عالی می کنند. اما چگونه آنها از نظر تغذیه ای جمع می شوند؟شاید تعجب کنید که می دانید قسمت 50 گرم جو دوسر 30 گرم کربوهیدرات را برای شما فراهم می کند. آن را با 200 میلی لیتر شیر گاو و بالای آن با موز تهیه کنید و یک کاسه صبحانه دارید که حدود 65 گرم کربوهیدرات را در اختیار شما قرار می دهد. فرنی همچنین از مزیت حاوی فیبر محلول برخوردار است که از سلامت خوب روده و قلب پشتیبانی می کند.

حال اگر این را با دو برش نان تست گرگ مقایسه کنیم ، ما همچنین به حدود 30 گرم کربوهیدرات ها نگاه می کنیم. اگر یک شیرینی را انتخاب کنید ، که حدود 50 گرم را فراهم می کند ، این امر بالا می رود. اگر هر دو کره بادام زمینی و موز را در صدر قرار دهید ، به ترتیب 55 گرم و 75 گرم کربوهیدرات دریافت خواهید کرد. و در حالی که آرد کلگر مقداری فیبر نامحلول ، آهن و ویتامین های B را فراهم می کند ، آرد سفید هضم بسیار ساده تر است و کربوهیدرات ها را بسیار سریعتر در سیستم آزاد می کند.

حکم چیست؟

هر دو گزینه عالی هستند و مقدار مناسبی از کربوهیدرات ها را ارائه می دهند ، به خصوص وقتی که ما در نظر بگیریم که توصیه 1 گرم تا 1. 2 گرم کربوهیدرات در هر کیلوگرم وزن بدن ، یک تا سه ساعت قبل از ورزش است.

نان تست و شیرینی احتمالاً هضم کمی ساده تر است و گزینه های خوبی قبل از جلسات کوتاه تر و با شدت بالاتر هستند ، یا زمانی که زمان کوتاه است و شما بین خوردن صبحانه و اجرای خود طولانی نیست.

از طرف دیگر فرنی ممکن است قبل از یک حرکت طولانی و آهسته مفیدتر باشد زیرا جو دوسر انرژی را با سرعت بیشتری با سرعت بیشتری آزاد می کند ، و اطمینان می دهد که قند خون شما در زمان طولانی تر نوسان نمی کند. جو دوسر فرنی همچنین می تواند با اضافه کردن میوه خشک ، عسل و حتی گرانولا افزایش یابد تا در صورت نیاز به آن کربوهیدرات های بالاتر برسد.< Pan> حکم چیست؟